Meine Vorspeise

Bunter Salat

 

mit hausgeräuchertem

Wild bach-Forellenfilet

auf Kaviarcreme im Windbeutelchen

 

Lachscrêpe

schottischer Wildlachs mit frischer

Dill-Crème Fraîche im Crêpesmantel

 

Scampi „Far East“

scharfer Scampi-Chili-Glasnudel-Salat

 

Lister Krabben-Cocktail

rahmig-frisch mit Mandarinenfilets

 

Feine Lendenschnitte

mit Senf-Honig auf Hilde´s Waldorfsalat

 

Tomaten-Mozzarrella

auf Avocadocreme im Mini-Pastetchen