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Bunter Salat
mit hausgeräuchertem
Wild bach-Forellenfilet
auf Kaviarcreme im Windbeutelchen
Lachscrêpe
schottischer Wildlachs mit frischer
Dill-Crème Fraîche im Crêpesmantel
Scampi „Far East“
scharfer Scampi-Chili-Glasnudel-Salat
Lister Krabben-Cocktail
rahmig-frisch mit Mandarinenfilets
Feine Lendenschnitte
mit Senf-Honig auf Hilde´s Waldorfsalat
Tomaten-Mozzarrella
auf Avocadocreme im Mini-Pastetchen