Vorspeisen-Platte

Lachs-Crêpe

Rauch-Lachs mit Kräutern und

Crème Fraîche

im Pfannkuchenteig

Forellenfilet

Auf Mini-Windbeutel

gefüllt mit Forellen-Kaviar-Creme

Hilde´s Krabben-Cocktail

Handgepuhlte Nordseekrabben

mit Mandarinen- und Bananenfilets

in der berühmten Cocktail-Soße

Entenbrust

Zart-rosa und saftig gegarte

Barbarie-Entenbrust mit Mungo Chutney

Filet Madras

Saftig gegarte Lendchenschnitte

mit Meersalz und Mühlen-Pfeffer.

Madras-Chutney mit Haselnuss-Spänen

Ofenwarmes Baguette

und Kräuterbutter

Ab 5 Personen

P. Pers. € 15,00

Auch weihnachtliche

Vesper-Platten

bereiten wir gerne ab 10 Personen.

Preis nach Absprache, Größen und Mengen.