Nicht nur an den Feiertagen bieten wir ein

 

Festliches Frühstück

 

 

Lachs-Crêpe

Rauch-Lachs mit Kräutern und Créme Fraîche im Pfannkuchenteig gerollt.

 

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Forellenfilet

Auf Mini-Windbeuteln -

gefüllt mit Forellen-Kaviar-Creme

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Hot Salmon

Über Buchenspänen warm geräucherter

Stremel-Lachsfilet auf Birnen-Carpaccio

mit grünem Feigen-Chutney

 

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Chili-Krebse

Krebsfleisch mit "Fareast fruits"

in scharf-süßer Chilisoße

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Antipasti "Bella Italia"

Büffel-Mozzarella mit Pesto

auf Roma-Strauch-Tomaten

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Filet "Madras"

Saftig gegarte Lendenschnitte

mit Meersalz und Mühlenpfeffer,

Madras-Chutney und Mandel-Blättchen

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Serrano und Kernschinken

Schinken vom schwarzen Iberico und 

der beste aus dem Artland

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Backsdchinkenröllchen

 

und

 

Landeier

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Schaapen´s Kaas

 

und

 

Tête de moine

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Ofenwarmes Baguette 

und Kräuterbutter