Advents-Menue

Im November und Dezember 2020

Im November auch zur Abholung für zuhause.

Gänseliesel

Klare Ochsenschwanzsuppe

- Mit altem Portwein verfeinert -

Einzigartig:

Eine doppelte Kraftbrühe von der Gans mit geheimnisvollen Kräutern und Gewürzen zu einer Festtagssuppe gekocht.

Mit Eierstich, frischen Gemüsen und Cellestinestreifen.

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Gänsebrust

"Mecklenburger Art"

Cross gebratene, fettarme Gänsebrust

- wie früher im Mecklenbu rger Land -

mit Äpfeln und Rosinen in einer Soße

mit einem Hauch von Weihnachten.

Apfelrotkohl und handgestreichelte Kroketten.

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Rotbarschfilet 

"SylterArt"

Auf Dijon-Senfsoße

Mit Bratkartoffeln und 

Rapunzelsalat im Himbeer-Walnuß-Dressing.

Adventsapfel

Kleiner Boskop mit guter Butter, Rosinen,

Mandeln und Rum gefüllt und gebacken.

Dijon-Senfsoße

Mit Kartoffelschnee und 

Rapunzelsalat im Himbeer-Walnuß-Dressing.

Mit Walnuß-Eis und Zimt-Weinschaum

€ 34,50

Ohne Fisch € 27,50